UPTOFARM nasce nel 2014 come spin-off accademico del DISAFA - Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Agroalimentari dell'Università di Torino - con l'obiettivo di trasferire al settore agricolo e agroindustriale i risultati delle ricerche sul tema della sostenibilità ambientale. Oltre ai gruppi di ricerca di agronomia e di meccanica agraria, partecipa al progetto imprenditoriale una società di business angel - Nostos srl -.